שוקולד מריר 85% פרו שוקולד זני המיוצר מפולי קקאו שמקורם בפרו, טעמו עמוק ומאוזן, על אך אחוז מוצקי קקאו גבוה הוא מריר במידה מדויקת. טעמו ואופיו של שוקולד נקבע לא רק על פי אחוז מוצקי הקקאו שבו אלא גן מזן פולי הקקאו ממנו יותר,, מקורם ואיכותם. כדי לייצר שוקולד טוב באמת צריך לטפל בפולי הקקאו מהשלבים הראשונים של האיסוף, הייבוש והמיון. הקפדה בשלבים אלו הכרחית לתהליך הייצור וקבלת התוצאה הטובה ביותר סימון תזונתי קלוריות: 597 חלבונים: 10 שומן: 48.6 שומן רווי: 30.2 פחמימות: 20.4 כולסטרול: פחות מ2.5 רכיבים עיסת קקאו, סוכר קנים, חמאת קקאו, מינימום מוצקי קקאו 88% מידע על אלרגנים: המוצר עלול להכיל שיירים של: רכיבי חלב,סויה, שקדים, אגוזי לוז ללא גלוטן