הרוטב האידיאלי לעוף לשבת, מוקפצים של טופו וירקות, בקר ועוד. הרוטב הזה מבוסס על סילאן שהופק מתמרים איכותיים מהעמק, יין אדום, סויה, חרדל משובח ותבלינים. הצעת הגשה: זלפו ממנו על חזה עוף צרוב, צפו איתו שוקי עוף ושלחו לתנור, או השרו נתחי פרגיות, ואז שפדו וצלו על גריל פחמים.