פסטה ארוכה, דקיקה ועדינה (מגולגלת). צורתה כשל אטריות מרק מסורתיות. אהובה במיוחד על ילדים. פסטה זו מתאימה למגוון רחב של רטבים חלקים וכתוספת למרקים עדינים. משקל: 500 גרם ארץ יצור: איטליה