חברת לאונרדי ממוקמת באזור הכפרי של מודנה, שם גדלים זני ענבים האופייניים למברסוקו וטריביאנו - מהם מפיקים את מיץ הענבים הייחודי המהווה את המרכיב הבסיסי של חומץ בלסמי לאונרדי חומץ על בסיס יין לבן, טעמים עדינים. יתאים לסלטים וגבינות טריות.